A culinária nepalesa é uma mistura diversificada de influências indianas e tibetanas, caracterizada por pratos saudáveis ​​e levemente temperados, frequentemente com sopa de lentilha, arroz e vegetais frescos. A refeição básica é o Dal Bhat (arroz com lentilhas), consumido diariamente, enquanto pratos populares como bolinhos de massa (momos), pão frito (sel roti) e mingau de trigo sarraceno (dhido) refletem sua diversidade cultural e herança himalaia.

Yankee Lama e Rigden Lama